300 g di penne
300 g di gamberi sgusciati
400 g di salsa di pomodoro
2 spicchi d'aglio tritati
1 mazzo di basilico fresco tritato
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere
Basilico fresco per la decorazione
Preparazione:
Lessare le penne in acqua salata, scolarle e lasciarle sul fuoco.
In una padella con olio d'oliva, soffriggere l'aglio fino a doratura.
Aggiungere i gamberi e farli rosolare.
Versare la salsa di pomodoro e portare a ebollizione.
Aggiungere il basilico tritato e mescolare.
Rimettere in padella le penne riservate e mescolare.
Salare e pepare a piacere.
Servire, guarnendo con basilico fresco.